旺角の窩打老道沿いにある、お粥をメインにした餐廳。
目的のお粥屋さんが開店前だったので、ブラブラしている途中に見つけたお店です。
お粥がメインのお店だけあって具の種類が豊富で、粥が２１品、生滾粥が９品と合計３０品の中からオーダー出来ます。
味は全体的にアッサリな感じだけど、やはり香港のお粥。外れがないのだ。

廣東道にあるお粥と麺の専門店。
廣東道と云う場所柄、味の方はヤバイかな？と思ったんだけど、幸いにして取り越し苦労でした。
鮮蝦雲呑麺は雲呑こそ平均的だけど、麺が極細でかなりの高レベル。
京都炸醤麺もアッサリしていて、いままで雲呑麺ばかり食べていた事を反省させられた一品だ。
お勘定の際に１０％のチップを上乗せして請求されました。 粥麺屋さんでチップ、しかも強制的なんて、かなりオカシイと思うのですが．．．

テレビやガイトブックでは超有名店の「湾灣一號」。
前の時はお昼の飲茶だったので、今回はランチコースに挑戦だ。 と云っても、３００HK�jと４８０HK�jの２種類ある内、安い方のランチコースを頼んだんだけど。

前菜には４種類の點心が登場。前の飲茶の時に感動した通りかなり高レベルの點心で、メイン料理に期待を抱かせてくれます。
メイン料理の方は、菘子滑蝦仁、無錫排骨、西檸煎軟鶏、葡汁(口向)螺巻、牛柳粒(火文)豆腐、金銀蛋浸時蔬の内から、 菘子滑蝦仁、牛柳粒(火文)豆腐、金銀蛋浸時蔬の３種類を選んで、ますます期待が膨らみます。
しかし、残念ながら結果は最悪！
菘子滑蝦仁こそ普通に美味しかったんだけど、他の２品は食が進みません。 金銀蛋浸時蔬なんかはひとくちだけでパス状態で、「２度と来ないぞ！」と誓いながらの食事となりました。
巷で美味しいと評判のマンゴープリンも平均点以下。心の中では「２度と来ないぞ！」の大合唱だ！

お皿の組み合わせなんかは木目細かい所にまで気を使っているし、お店の雰囲気も最高なんだけど、肝心の味がこれではリピーターにはとてもなれないのだ。

今回の旅行でのメーンイベント「福臨門」。予約の方は大阪の心斎橋店に電話をして、取り付けました。
予約通りに夜７時にお店へ行ったんだけど、案内されたテーブルの廻りは日本人グループが一杯で、成金オヤジや金持ち風オババ、独身ＯＬ達がワンサカ状態。 思わず灣仔の本店にした方が良かった、と後悔なのだ。（我々の事は余所に置いています。）

料理の方は、事前調査でフカヒレ、鮑、燕の巣のお決まり３点セットと決めていたので、紅燒頂裙翅、(虫豪)鮮鮑片、竹笙醸官燕巻をオーダー。 期待の上にも期待をして、出て来る料理を待ち侘びます。
紅燒頂裙翅は流石に美味！瞬く間に無くなっちゃいました。 だけど、５５０HK�jの値段を考えると、「こんなものか？」と云う感じ。
(虫豪)鮮鮑片は目の前でウェイターが最後の煮こみをして、お皿に分けてくれました。 数えたら全部で８切なので、計算したら１切が７５HK�j也なのだ。 噛み締めると磯の味が強く、鮑よりサザエを思わせます。 「これが７５HK�jか？」と考える内に、口の中から無くなってました。
竹笙醸官燕巻は１巻２３０HK�j。これこそ、「あっ」と云う間の１口で、味の感想も残りません。
お決まり３点セットの感想は？？？で、超有名店で１度でも夕食が出来たので良かったか？程度。 ただ値段を考えれば、かなりの不満が残ったことは否めません。

さて、お決まり３点セットはお腹の足しにもならないので、ここからはお手軽メニューへと進みます。
心機一転でお気軽メニューを検討して、油泡田鶏腿、菠蘿(口古)(口魯)肉、郊外油菜遠をオーダー。
油泡田鶏腿は昨日「満福樓」で食べた田鶏の味が忘れられなかったので、再度、田鶏の美味しさを求めてしまいました。 これが大正解で、油泡田鶏腿の美味しさには仰天！ フカヒレや鮑では無く、田鶏に福臨門のスゴサを発見です。
菠蘿(口古)(口魯)肉は日本で云うところの酢ブタ。 日本ではただの庶民の料理が、福臨門の料理人に掛かると最高の料理に変身しちゃいます。
郊外油菜遠も香港では何度と食べたんだけど、これが同じ料理かな？と思う程の仕上がり。 やはり単純な野菜料理にこそ、料理人の腕が現れるのかな？

福臨門は高級料理も勿論美味しいんだろうけど、値段を考えるとなかなか足を運べません。 しかし、同じお店にお手軽料理が共存していて、このお手軽料理が最高の福臨門を提供してくれます。 福臨門はお手軽料理にあり！なのだ。

あっ、それとマンゴープリンは最高ですよ。