テーマは美味健康。。。

旬を活かした味わいと適切なキュイ(火入れ)を心掛けて。。。

素材の下処理、そして作りすぎない事の深い真理と

仕上げの集中力をいつも大事に心がけてます。

 

市場直送やキャプテンコージによる季節の新鮮魚介類、

そして奈良から届く美味しい陽光会の有機根菜や卵類

元ヒルトンホテル副総料理長の山足シェフが営まれる

自家農園レストラン土手の年間150種にも及ぶ

野菜の中から選びぬかれた季節の岡山野菜や

身土不二(地産地消)に基づく新鮮な地場の野菜達。

枚方、八幡、久御山、そして山城野菜など

人と食のネットワークを大切にしています。

                             

 

現在マクロビオテックとして対応は致しておりませんが乳製品、甲殻類

そして卵や小麦、大豆アレルギー各種やベジタリアンに関しては

出来る限りの対応をいたしますのでご相談くださいませ。

 

 

 

お誕生日やご結婚記念日は前日までに

ご予約いただきますとかわいらしいプチフラワーをプレゼント。。。

そしてバースデーケーキも承ります。

季節のフルーツをたっぷり使ったオリジナルホールケーキです。

 

 (前日まで要予約)

(A)10,5cmサイズ お2人様用    ¥1800

(B)18cmサイズ  3〜4名様用    ¥3500